УНИКАЛЕН ПАЙ С ВИШНИ

Паят на мама - винаги го правя по това време и винаги се получава. Еднакво добре и уникално вкусно. Това е първата рецепта, която научих от мама. Винаги, когато го правя се връщам в детството, усмихвам се и искрено се радвам, че мога да поканя мама на кафе. Да пийнем заедно, да поговорим, тя да ми помогне - винаги отзивчиво и с каквото може и с топла усмивка да каже - много е хубав и този път пая, браво на теб! Е, днес, в чест на първият успешен изпит на моето момиченце, аз направих този пай.
Ето и рецептата:
3 яйца се разбиват с 1 пълна чаена чаша захар. Добавя се  и 3/4 чаена чаша олио, две чаши и половина брашно и се разбива с миксер. Към тази смес се добавя 1 чаена чаша прясно мляко с 1 бакпулвер и 1 ванилия. Тестото се изсипва в намаслена тава и леко се запича на 150 градуса за 10минути. В това време около 700гр. вишни се изчистват от костилките, изцеждат се и се овалват с малко захар и брашно. Нареждат се върху пая и тогава вече се пече около 35-40минути на 180градуса.
Да ви е сладко!