КОКОСОВИ СЛАДКИ - бързи и лесни

Днес дъщеря ми каза - мамо, направи ми кокоски, ама като купените. Аз се заинатих и ето ги, в моята версия. Бързо, лесно, много вкусно.
Продукти: 100гр кокосови стърготини, 1 кафяна чаша пудра захар, няколко капки лимонов сок, щипка сол, 3 белтъка, 1 ванилия.
Приготвяне:
Разбийте белтъците, добавете захарта, лимона, ванилията и солта. Смесете с кокосовите стърготини. Загрейте фурната на 150 градуса. Намажете обилно тава с масло. От кокосовото тесто направете малки купчинки, отдалечени една от друга. Печете на 150 градуса, докато сладките се зачервят покрая, а отгоре се втвърдят. Извадете ги от тавата веднага, тъй като ако изстинат ще се разтрошат и ще залепнат по тавата.